Inhoud Zondag 6 april De klok is weer 1 uur vooruit gegaan lees rustig het nieuwe dagblad eens door! - Bladzijde 1 Op de voorpagina vind je de Beursweek, Zaragoza Review en Het Onderschrift - Bladzijde 2 Op de tweede pagina vind je alles over de lopende Competitie, Het Interview en Bigmamma's Kookhoek - Bladzijde 3 Op de derde pagina vind je alles over het Raadsel van de Week en ook Dahantes Rubriek - Bladzijde 4 De vierde pagina is geheel gereserveerd voor de Handelsgildes, je vind er nu nog alle nieuwe wapens - Bladzijde 5 Op de vijfde pagina vind je dan Het Gebouw, Het hoekje van Chanovila en ook de Moppenhoek - Bladzijde 6 Op de zesde staat wederom De Troubadour, De wonderlijke kruidentuin en de rubriek De Stad - Bladzijde 7 Op de zevende en laatste pagina vind je een aankondiging over een Schrijfwedstrijd en de Astronomietoren

De wonderlijke kruidentuin van Guusta De vlier In mijn kruidentuin staat een grote vlier die nu langzaam zijn nieuwe bladeren aan het vormen is. De wit roze bloemschermen zullen zich in het voorjaar vormen om daarna te veranderen in schermen met een paars zwarte kleur waaraan de bessen zich vormen. Met zowel de bladeren, bloesem als de bessen kun je weer vele dingen doen, in de keuken en voor medisch gebruik. Medisch gebruik Wanneer je thee van de bladeren drinkt werkt dit bloedreinigend. Ook helpt de thee van de bloemen om je afweersysteem te versterken. Gekookte bessen versterken de stofwisseling en worden ingezet tegen ischias en reuma. Een zelfgemaakte vlierbessensiroop is goed voor de keel bij een verkoudheid en het helpt de koorts te onderdrukken bij griep. Wanneer je gekneusde bladeren bijeengebonden boven een deur of raam hangt houdt het muggen op afstand. Kransen gemaakt van vliertakken kun je over de hoofden van paarden leggen om zo lastige vliegen op afstand te houden. Gebruik in de keuken In de keuken kun je de vlier voor meerdere dingen gebruiken. Zowel de bloemen als de bessen kunnen worden gebruikt voor het maken van wijn. De bessen worden ook verwerkt tot jenever en jam of gelei. Wanneer je de vlierbloesem laat trekken in water en daarna filtert kan men daarvan een limonade maken die verfrissend en zweetafdrijvend werkt, ook bij verkoudheden. Wanneer de schermen zich vormen en de bloesem rijkelijk bloeit, knip er dan een paar af en neem ze mee naar de keuken om daar bijvoorbeeld heerlijke pannenkoeken mee te maken. Voor de salade een dressing te geven kun je van de bloesem ook azijn maken. De recepten daarvan staat hieronder. Vlierpannenkoeken Ingrediënten: een aantal grote bloemschermen van de Vlier 150 gr meel 100 ml melk 2 eieren snufje zout plantaardige olie om te bakken Maak van het meel, de melk, de eieren en het zout op de traditionele manier pannenkoeken, doe een laagje in een goed verhitte pan op het vuur en plaats de bloemschermen met de steel omhoog in het beslag. Als het beslag gestold is en de pannenkoek moet worden omgekeerd trek je de steeltjes omhoog, de bloemen blijven nu achter in de pannenkoek, draai de pannenkoek om en bak verder gaar. Ook heerlijk met ijs en poedersuiker. Vlierbloesemazijn Neem 150 gr gedroogde vlierbloemen en doe deze in een pot die men goed kan afsluiten, doe er een liter witte wijnazijn van een goede kwaliteit bij en laat de pot afgesloten op een warme plaats 8 dagen staan, iedere dag even schudden. Dan afzeven en bottelen. Lekker bij zomersalades samen met een notenoliedressing. Vragen, opmerkingen, wensen en of problemen stuur ze door en ik beantwoord ze! Guusta Godin van de nacht Mysteryland

---