Snoek in court-bouillon
Ingrediënten
1 levende (!) snoek
purgeermiddel
prei
selderij
ui
wortels
zout
peper
kruidenpakketje
boter
Bereiding:
Men neme hiervoor een levende snoek en zet hem in een ketel met zuiver water waarin een licht purgeermiddel is opgelost. De vis zal op natuurlijke wijze zijn ingewanden reinigen. Dit reinigingsproces kan wel enkele dagen duren. Hierbij dient het water in de ketel regelmatig ververst worden en elke keer dient men ook wat purgeermiddel toe te voegen.( Opletten voor de vingers bij het verversen van het water !)
Als men de snoek nu wilt bereiden zet men de vis weer in zuiver water en men gooit een mooi groentenboeket in het water: wat prei en selderij, een uitje en wat wortel zal het zeker doen. De vis die totaal uitgehongerd is zal de groenten verslinden. Wacht niet tot de vertering begint
maar zet de ketel terstond op het vuur . Men verwarmt zachtjes, voegt nog wat zout en peper toe en een kruidenbosje. Laat de vis de nodige tijd pocheren, zorg er vooral voor dat hij goed dood is en dien op met gesmolten boter.
Het visvlees zal helemaal doordrongen zijn van de aromaten.
Bigmamma
|
|
horoscoop
WATERMAN:
21/1 tot 19/2
Vriendschap : Betrek je vrienden in je nieuwe geluk en verwaarloos vooral je familieleden niet.
Gezondheid : Verzorg je voeten.
Dagtaken : Hoed je voor verkopers van gebakken lucht. Jij kan die zeepbel doorprikken.
Raad : Blijf bij de les.
VISSEN:
20/2 tot 20/3
Vriendschap : Ook in een relatie die al een tijdje meegaat, moet je elkaar complimentjes blijven geven.
Gezondheid : Let goed op waar je je voeten zet.
Dagtaken : Zorg dat ook details opgelost zijn voor je op vakantie vertrekt.
Raad : Stel niets uit.
RAM:
21/3 tot 20/4
Vriendschap : Je trekt al te snel conclusies uit signalen die je meent op te vangen.
Gezondheid : Draag slippers als je in de sportclub een douche neemt.
Dagtaken : Het financiële hindernissenparcours is nog niet achter de rug.
Raad : Laat rusten wat ligt.
STIER:
21/4 tot 20/5
Vriendschap : Je levensvreugde brengt je in contact met anderen die openstaan voor je vriendschap.
Gezondheid : Letterlijk uit de band springen veroorzaakt pijn.
Dagtaken : Laat je niet afleiden door een lonkend vakantiegevoel.
Raad : Verlies je doel niet uit het oog.
TWEELINGEN:
21/5 tot 21/6
Vriendschap : De warmte die je momenteel in je relatie voelt, is niet van tijdelijke aard.
Gezondheid : Geniet van dag en dauw.
Dagtaken : Soms mislukt iets, ondanks je enorme inzet.
Raad : Creeër een ruimer levenskader waar alles in past.
KREEFT:
22/6 tot 22/7
Vriendschap : Houd meer rekening met andermans gevoelens.
Gezondheid : Breng je voornemen om meer te sporten nu in de praktijk.
Dagtaken : Iemand zonder scrupules zit achter je spaarcenten aan.
Raad : Gratis bestaat niet.
LEEUW:
23/7 tot 23/8
Vriendschap : Na regen komt zonneschijn, maar wacht tot het onweer in je relatie volledig uitgewoed is.
Gezondheid : Een trapje kan problemen veroorzaken. Kijk goed uit je doppen.
Dagtaken : Je perfectionisme dreigt te leiden onder een privékwestie.
Raad : De mens is geen rationeel wezen.
MAAGD:
24/8 tot 23/9
Vriendschap : Alleenstaande Maagden vinden in een oude bekende een mogelijke zielsverwant.
Gezondheid : Sla een voorraad zakdoekjes in. Je kan ze nodig hebben.
Dagtaken : Door een binnenwegje te nemen, kan je een vervelende collega te snel af zijn.
Raad : Je kan dit aan.
WEEGSCHAAL:
24/9 tot 23/10
Vriendschap : Je hart slaat deze week een beetje sneller dan normaal. Een nieuwe kennis is daar verantwoordelijk voor.
Gezondheid : Verwaarloos die kleine klacht niet.
Dagtaken : Als je de kans krijgt naar het buitenland te gaan, hap je best toe.
Raad : Blijf voorzichtig.
SCHORPIOEN:
24/10 tot 22/11
Vriendschap : Op een fijne avond onder vrienden ontmoet je iemand met wie het klikt.
Gezondheid : Je hebt je zelden beter gevoeld. Ga op deze weg verder.
Dagtaken : Niet al je collega's kunnen jouw ritme aan. Houd rekening met hen.
Raad : Wees minder veeleisend.
BOOSCHUTTER:
23/11 tot 21/12
Vriendschap : Wat geweest is, is geweest. Je moet vooruit.
Gezondheid : Ga op tijd naar bed of rust tenminste uit.
Dagtaken : Niet alles wat je van plan was, blijkt uitvoerbaar.
Raad : Geloof in jezelf.
STEENBOK:
22/12 tot 20/1
Vriendschap : Je zit relationeel enigszins in de knoei omdat je je verantwoordelijkheid niet opneemt.
Gezondheid : Je bent al fitter geweest.
Dagtaken : Wind je niet meteen op als niet alles verloopt zoals voorzien.
Raad : Iemand is jaloers.
de horoscoop word mogelijk gemaakt door:
FerdinandP van Denora
|
